MOCA-Vorschriften

Veränderungen im Lebensmittelkonsum und die Forderung nach mehr Zuverlässigkeit in der Lebensmittelindustrie, die sich nicht nur auf das Produkt selbst, sondern auch auf alle Materialien bezieht, mit denen Lebensmittel in Kontakt kommen, haben die Lebensmittelsicherheit für alle Akteure zu einem komplexen und vielschichtigen Aspekt gemacht der Produktionskette.

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Nach Angaben der WHO können Lebensmittel durch chemische Substanzen verunreinigt sein und daher aufgrund der Migration aus den Materialien, mit denen sie im Produktionsprozess in Kontakt kommen, ein Gesundheitsrisiko darstellen.

Schläuche, Dichtungen und Ventile sind ein integraler Bestandteil der Lieferkette und müssen daher von einer MOCA-Erklärung (Materials and Objects in Contact with Food) begleitet sein, die ihre Konformität mit den geltenden Vorschriften bescheinigt.

Die Eignungsprüfungen unserer Artikel, die von einer Drittstelle durchgeführt werden, haben es uns ermöglicht, dem Markt die korrekte Einhaltung gesetzlicher Anforderungen, die Übernahme guter Herstellungspraktiken und die Einhaltung der Sicherheitskriterien unserer Produkte zum Schutz des Menschen nachzuweisen Gesundheit.

Wie funktioniert die MOCA-Verordnung?

Alle Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, direkt oder indirekt mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen, unterliegen der CE-Verordnung 1935:2004, auch bekannt als MOCA, deren Ziel es ist, die Gesundheit und Interessen der Verbraucher zu gewährleisten und zu schützen.

Artikel, die für den Lebensmittelkontakt bestimmt sind, müssen den geltenden europäischen und nationalen Vorschriften entsprechen:

• EG-Verordnung 1935-2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen;
• EG-Verordnung 2023-2006 über gute Herstellungspraktiken für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen;
• Die EU-Verordnung 10-2011 gilt für Materialien und Artikel, die ausschließlich aus Kunststoff bestehen und auf den EU-Markt gebracht werden.

Insbesondere legt die MOCA-Verordnung fest, dass Gegenstände oder Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, nicht:

• Eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen
• Führen zu einer inakzeptablen Veränderung der Zusammensetzung von Lebensmitteln
• Führen zu einer Verschlechterung der organoleptischen Eigenschaften

MOCA-zertifizierte Artikel der Universalflex Group werden aus gesetzlich zugelassenen Rohstoffen hergestellt und in Übereinstimmung mit den spezifischen Normen/Gesetzen analysiert, die nach dem Produktionsprozess, dem sie unterzogen werden, gelten.

Alle auf den Markt gebrachten Artikel können durch eine Chargennummer identifiziert werden, die ihre Rückverfolgbarkeit in allen Phasen des Produktionsprozesses gewährleistet; vom Eintreffen der Ware im Lager über die Bearbeitung bis zum Ausgang aus dem Lager.

Während des internen Audits führt die Organisation eine Rückverfolgbarkeitsprüfung durch und protokolliert diese.

Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.