Come scegliere la raccorderia DIN per impianti industriali

La scelta della raccorderia DIN è fondamentale nella progettazione e manutenzione degli impianti industriali. Nei settori food & beverage, conserviero e lattiero-caseario, igiene, sicurezza e affidabilità dei collegamenti sono requisiti imprescindibili e la conformità alle diverse normative è una priorità. In questa guida analizziamo le principali tipologie di raccordi DIN per aiutarti a individuare la soluzione più adatta alla tua applicazione e al tuo standard igienico.

Raccorderia DIN 11851: lo standard più diffuso negli impianti alimentari

La raccorderia DIN 11851 è tra le soluzioni più utilizzate nel settore alimentare grazie alla sua versatilità e semplicità di montaggio.

Caratteristiche principali

• Disponibile in numerose figure (maschio, femmina, ecc.)
• Materiali: acciaio inox AISI 304 o AISI 316
• Ideale per collegamenti frequenti grazie alla tenuta semplice e facilmente ispezionabile

Quando sceglierla

Scegli la raccorderia DIN 11851 quando:

• L’impianto richiede frequenti operazioni di lavaggio o smontaggio
• La pressione di esercizio non è particolarmente elevata
• Serve un raccordo affidabile per linee di trasferimento prodotto o servizi

Raccorderia DIN 11864: la scelta asettica per applicazioni igieniche

La raccorderia DIN 11864 è pensata per impianti in cui l’igiene è un fattore critico, come linee di processo ad alto rischio di proliferazione batterica.

Caratteristiche principali

• Disponibile nelle versioni filettata, flangiata o clampata
• Progettata per applicazioni asettiche
• Integra una guarnizione posizionata fuori dal flusso per evitare ristagni di prodotto
• Materiale: acciaio inox 316

Quando sceglierla

Questa raccorderia è ideale per:

• Impianti ad alta igienicità (latte, yogurt, succhi, birra, prodotti sensibili)
• Processi CIP/SIP
• Linee in cui è fondamentale ridurre al minimo i punti di ristagno

Raccorderia DIN 11853: la versione compatta per il passaggio prodotto

La norma DIN 11853 è molto simile alla 11864, ma differisce principalmente per la lunghezza del raccordo, soprattutto nelle versioni da saldare, generalmente più corte.

Caratteristiche principali

• Profilo più compatto
• Impiegata soprattutto per linee di passaggio prodotto
• Disponibile in diverse figure, materiali e modalità di connessione

Quando sceglierla

Scegli la serie DIN 11853 quando:

• Hai poco spazio a disposizione
• È necessario un collegamento igienico simile al DIN 11864
• L’applicazione prevede saldature con ingombri ridotti

Raccordi dado e ogiva DIN 2353: per collegamenti di servizio

Diversamente dalle serie precedenti, la raccorderia DIN 2353 non viene utilizzata per il passaggio del prodotto alimentare, ma per la gestione dei fluidi di servizio.

Caratteristiche principali

• Utilizzati per collegare tubi metallici, inox o altri materiali (plastici ecc.)
• Materiale: acciaio inox 316
• Disponibili con:
  • ogiva alimentare → per bassa pressione
  • ogiva non alimentare → per alta pressione
• Applicazioni: vapore, acqua, fluidi ausiliari ecc.

Quando sceglierla

La serie DIN 2353 è la soluzione giusta per:

• Circuiti di vapore negli impianti alimentari
• Linee di raffreddamento o lavaggio
• Connessioni di manutenzione o impianti ausiliari

Come scegliere la raccorderia DIN giusta per il tuo impianto

Per facilitare la scelta, considera questi criteri fondamentali:

1. Tipo di fluido trasportato

• Prodotto alimentare → DIN 11851, DIN 11864, DIN 11853
• Fluidi di servizio → DIN 2353

2. Requisito di igienicità

• Massima igiene / processi asettici → DIN 11864
• Impianti alimentari standard → DIN 11851
• Linee compatte → DIN 11853

3. Materiali e ambiente operativo

• In presenza di lavaggi aggressivi → preferisci AISI 316
• Per condizioni standard → AISI 304 (reperibile per DIN 11851)

4. Tipo di connessione richiesta

• Clamp per velocità e praticità
• Filettata per tenute sicure e frequenti smontaggi
• Flangiata per impianti più complessi o con esigenze specifiche

Scegliere la raccorderia DIN per impianti industriali significa valutare con precisione esigenze igieniche, tipologia del fluido, pressioni in gioco e modalità di montaggio. Universalflex supporta aziende del settore food & beverage e industria di processo nella selezione dei raccordi più adeguati. Il nostro team fornisce un’analisi tecnica che va oltre la norma: garantiamo la selezione di componenti in acciaio inox certificati, ottimizzando igiene e durata del tuo impianto in linea con gli standard internazionali.

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